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Biscotti Siciliani fatti a Palermo in modo artigianali dal 1977. I biscotti bar sono dei dolci di pasta frolla perfetti per accompagnare con gusto l’ora del tè o per la prima colazione.
Erano i biscotti più diffusi tra i bar palermitani, tanto che ne hanno preso il nome.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo"00", zucchero semolato, acqua, strutto, latte intero in polvere, olio essenziale di arancia, bicarbonato di ammonio.